Rezepte – Kochen mit Papier

Alle DirektNatur Papiere wie Backpapier, Frischhaltepapier und die Brot-und Brötchentüten sind chemiefrei, unbeschichtet und hitzebeständig bis 220°C. Diese Papiere eignen sich hervorragend zum Garen und Dünsten im Backofen und in der Mikrowelle. Diese Zubereitungsmethode wird auch En Papillote bezeichnet.

Die Garmethode En Papillote ermöglichst es, daß die Aromen im Fleisch bzw. Fisch voll zur Entfaltung kommen. Das schonende Garverfahren hat auch noch den Vorteil, dass die Würzstoffe sehr gut aufgenommen werden können und somit sich ein hervorragendes Aroma entwickelt. Probieren Sie einfach mal ein Rezept aus.

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