Rosmarinkartoffeln

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Zutaten

  • 3 Kartoffeln
  • 1 TL Meeralz
  • 1 TL Rosmarin
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • Frischer Rosmarin (ca. 1-2 Zwei je nach belieben)
  • Olivenöl (ca. 2 EL)
  • Pfeffer (nach belieben)

Anleitung

  1. Salz, Chiliflocken und Rosmarin in einen Mörser schütten und bis zu einer groben Körnung zermahlen. Wer möchte kann auch etwas Pfeffer hinzugeben.

  2. Kartoffeln in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, diese dann in eine Schüssel.

  3. Die Gewürzmischung aus dem Mörser und das Olivenöl zu den Kartoffeln dazu geben. Das ganze ordentlich vermischen.

    Tipp: Wenn du Zeit hast, kannst du alles erst einmal einziehen lassen für ca. 30 min.

  4. Die Kartoffeln auf einem Teller kreisförmig anrichten. Den frischen Rosmarin gleichmäßig verteilen (einzelne Nadeln) und eine Knoblauchzehe in die Mitte des Kreises.

  5. Die Gemüsebrühe über die Kartoffeln gießen.
  6. Den kompletten Teller dann vorsichtig in die Kochtüte schieben und bei 190 °C für ca. 30 min in den Ofen.

  7. Die Kochtüte mit Teller aus dem Ofen holen und sie vorsichtig aufreißen. Guten Appetit!
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