Rezepte

Spargel im Ofen zubereiten mit Papier

Spargel Rezept im Ofen mit der DirektNatur Kochtüte

Passend zur Spargelsaison haben wir hier ein leckeres Spargel Rezept, ganz simpel mit Salz, braunem Zucker, Butter und etwas Parmesan. Das besondere an der Zubereitung ist unsere DirektNatur Kochtüte. Mit dieser könnt ihr in 4 einfachen Schritten verschiedenste Gerichte zubereiten. Das Prinzip heißt kochen „En Papillote“, zu deutsch kochen in Papier. Hierbei werden die beim Kochen …

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Fisch Rezepte

Fisch Rezepte | einfache und gesunde Fisch Rezepte für jeden Tag

Fisch Rezepte sind gesund – Experten behaupten sogar jeder sollte ein- bis zweimal die Woche Fisch essen. Davon sind die Deutschen laut statistischem Bundesamt – mit 14 Kg pro Kopf im Jahr – weit entfernt.  Aber woran liegt das? Es könnte daran liegen, dass viele nicht wissen, wie Fisch richtig zubereitet wird. Hierzulande wird Fisch …

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Rotbarsch Rezept

Rotbarsch Rezept |Curry Rotbarsch aus der Kochtüte

Rotbarsch Rezept – der Rotbarsch (auch Goldbarsch) wird bis zu 60 Jahre alt, 15 Kilo schwer und 1 Meter lang. Er ist ein aus dem nördlichen Atlantik kommender Speisefisch und wird das ganze Jahr über vor Island gefangen. Wer auf seine Linie achten will, darf sich den Rotbarsch mit bestem Gewissen schmecken lassen. Sein Fleisch …

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Kabeljau Rezept

Kabeljau Rezept in Papier gegart | einfach und gesund kochen

Kabeljau Rezept – der Kabeljau ist in der Ostsee, teilen des Nordatlantiks und dem Nordpolarmeer verbreitet. Er gehört mit einem Fettanteil von nur 1% zu den mageren Fischarten und ist somit ausgesprochen kalorienarm.  Normalerweise wird der Kabeljau gebraten, das gelingt aber nicht immer. Es besteht die Gefahr, dass der Fisch in der Pfanne anbrennt oder …

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Fischgericht Zitronenlachs

Fischgericht in Papier gegart | Zitronenlachs Kirsch Chipotle

Fisch wird in Deutschland bevorzugt gebraten, gekocht, geräuchert, gebeizt oder auch roh verzehrt. Viele Menschen zögern jedoch, wenn es um die Zubereitung von Fischgerichten geht. Das liegt oft daran, dass sie es sich nicht zutrauen. Verständlich, zumal ist es oft so, dass der Fisch nicht recht gelingt. Er wird zum Beispiel zu trocken oder brennt an. …

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Leckeres Fisch Rezept – Doradenfilet auf Gemüse

Fisch Rezept | Doradenfilet auf Gemüse in Papier gegart

Doradenfilet auf Gemüsebett Leckeres Fisch Rezept mit Dorade – Die Dorade (auch als Goldbrasse bekannt) ist schon lange ein bekannter Speisefisch. Sie war schon  im antiken Griechenland der Liebesgöttin Aphrodite geweiht und ist seit Jahrtausenden im Mittelmeer, aber auch im Atlantik Zuhause. Erkennen kann man die Dorade an ihrem goldenen Streifen der zwischen ihren Augen verläuft. …

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Hähnchen Rezepte

Hähnchen Rezepte | so wird dein Hähnchen immer saftig und zart!

Hähnchen Rezepte – wenn du Zuhause Hähnchenbrust zubereitest, dann wahrscheinlich in einer Pfanne. Dabei ist die Schwierigkeit das Hähnchen im richtigen Moment aus der Pfanne zu nehmen, sonst kann es anbrennen oder wird zu trocken. Auch Hähnchen im Backofen kann – wenn nicht drauf geachtet – zu trocken werden. Damit dir das in Zukunft auf …

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Hähnchen im Backofen

Hähnchen im Backofen in Papier gegart | auf Gemüse

Hähnchen im Backofen – Du hast bestimmt schon des Öfteren Hähnchen in verschiedenster Form, ob in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill zubereitet. All diese Kochmethoden haben ihren eigenen Vorteil. Aber hast du auch schonmal vom Kochen in Papier gehört? Wahrscheinlich eher nicht. Wir zeigen dir in diesem Rezeptbeitrag ein einfaches und schnelles Hähnchen Rezept, mit dem deine Hähnchen …

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Hähnchenbrust Rezept mit Kartoffeln und Honig Möhren

Hähnchenbrust Rezept in Papier mit Kartoffeln und Honig-Möhren

So gelingt dir dein Hähnchenbrust Rezept – eine Hähnchenbrust zubereiten kann Probleme bereiten. Beim Braten in der Pfanne kann es leicht passieren, dass die Hähnchenbrust nicht gelingt. Zwei häufige Gründe sind oftmals, dass das Fett in der Pfanne zu heiß, oder die Hähnchenbrust zu spät aus der Pfanne genommen wird. So wird das Fleisch außen …

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