Hähnchen Rezepte | so wird dein Hähnchen immer saftig und zart!

Hähnchen Rezepte
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Hähnchen Rezepte – wenn du Zuhause Hähnchenbrust zubereitest, dann wahrscheinlich in einer Pfanne. Dabei ist die Schwierigkeit das Hähnchen im richtigen Moment aus der Pfanne zu nehmen, sonst kann es anbrennen oder wird zu trocken. Auch Hähnchen im Backofen kann – wenn nicht drauf geachtet – zu trocken werden.

Damit dir das in Zukunft auf jeden Fall gelingt, stellen wir dir einige Hähnchen Rezepte aus unsere Kochtüte vor. Hierbei wird das Hähnchen im Ofen in einer Tüte aus Papier zubereitet. Das macht es kinderleicht ein leckeres Hähnchen Gericht zu zaubern. Denn deine Zutaten werden lediglich auf einem tiefen Teller angerichtet, der Teller in die Kochtüte gesteckt, die Kochtüte unter den Teller gefaltet und samt Teller in den Ofen oder in die Mikrowelle geschoben.

Das Kochen in Papier stammt ursprünglich aus Frankreich und wird dort „En Papillote“ genannt, zu Deutsch „in Papier“. Bei dieser Art des Kochens wird das Gericht in unserer Kochtüte im Ofen gegart, das besondere ist, dass alle Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben, da die Zutaten im eigenen Saft gegart werden.

Einfache Zubereitung dank der Kochtüte
Teller einfach in die Kochtüte schieben
Einfaches Garen in Mikrowelle oder Ofen
Essen genießen mit der Kochtüte

Solltest du dein nächstes Hähnchen Rezept in Papier kochen wollen, empfehlen wir dir unsere Kochbox. In dieser sind neben den Kochtüten auch drei Hauseigene Gewürzmischungen und ein kleines Kochbuch enthalten. Das Kochbuch beinhaltet Beispielrezepte, Infos zum Kochen in Papier und weitere Anregungen für Saucen, Marinaden und Dips. 

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Inhalt

Curry ananas Hähnchen Rezept

Hähnchen Rezepte, ganz einfach und schnell Zuhause zubereitet.

Eine saftige Hähnchenbrust mariniert mit unserer Curry-Ananas Gewürzmischung, angerichtet auf einem Gemüsebett und abgerundet mit einer Scheibe Zitrone. 

Klingt lecker, oder? –Finden wir auch!

Die Tomaten sorgen für einen schönen Sud und sind auch noch reich an Vitamin C und anderen Vitaminen, die unter anderem die Konzentration fördern.  Während die grünen Bohnen für den nötigen Biss sorgen, liefern sie dem Körper auch noch Kohlenhydrate, Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor. Das Gericht ist also nicht nur lecker, sondern auch ziemlich gesund.

Natürlich kannst du das Rezept nach Belieben mit deinem Lieblingsgemüse oder einem eigenen Gewürz erweitern. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Dieses schnelle Hähnchen Rezept ist durch seine einfache Zubereitung ideal für die Mittagspause oder auch als Abendessen geeignet. Alles was du außer den Zutaten sonst noch benötigst,  ist eine Kochtüte und einen Ofen oder eine Mikrowelle.

Kirsch Chipotle Hähnchenbrust Rezept

Ein schnelles Hähnchenrezept, ideal für Feinschmecker, die es ein wenig würziger mögen.

Hierzu benötigst du Paprika, Fetakäse , Hähnchenbrust, Zwiebel, etwas Olivenöl und ein paar Gewürze. Wir empfehlen dir dafür unsere Kirsch Chipotle Gewürzmischung, diese sorgt für einen fruchtig-rauchigen Geschmack und verfeinert dieses leckere Gericht.

Die Hähnchenbrust ist fettarm und eine wahre Eiweißbombe, somit perfekt zum Abnehmen (ideal für Low-Carb Ernährung geeignet). Wobei Paprika einen hohen Vitamin C Gehalt mit sich bringt und gegen rheumatische Erkrankungen wirkt.

Auch der  Fetakäse in Verbindung mit den Zwiebeln überzeugt nicht nur durch seine würze, sondern auch durch seine hohe Menge an Vitamin B13, welches die Abwehrkräfte stärkt und dich so perfekt auf kalte Tage vorbereitet.

Orangen Senf Hähnchen Rezept

Ein ausgefallenes, jedoch schnelles Rezept – ganz einfach zu kochen –  in unserer Kochtüte

Alles was du brauchst sind Kartoffeln, Orangenmarmelade, Dijonsenf, Hähnchenbrust, rote Zwiebeln und ein paar andere Zutaten. Wir empfehlen unsere Curry Ananas Gewürzmischung.

Das besondere an diesem Gericht ist, dass die süße der Orangenmarmelade in Verbindung mit der Curry Ananas Gewürzmischung, dem ganzen Gericht ein fruchtiges Aroma verleiht. Der Dijonsenf wirkt mit seinen Scharfstoffen appetitanregend und fördert die Verdauung. Wenn das Ganze dann in unserer Kochtüte im Ofen gart, kommen die verschiedenen Aromen besonders angenehm zum Vorscheinen.

Somit ist dieses schnelle Hähnchen Rezept die perfekte Mischung leckeren Aromen und Einfachheit.

Vanille Hähnchebrust Rezept mit Kartoffeln und Honig Möhren

Dieses leckere Hähnchen Rezept überzeugt dank seiner rauchig-süßen Marinade.

Unsere Kirsch Chipotle Gewürzmischung sorgt für den rauchig-fruchtigen Charakter. Das Aroma der Vanilleschote rundet den Geschmack der Hähnchenbrust mit einer leichten süße ab. 

Der mit Honig und Butter angereicherte Kartoffelabrieb und die dazugehörenden Möhren schmecken in dieser Kombination einfach fantastisch. Aber überzeuge dich doch lieber selbst davon und probiere dieses leckere Hähnchen Rezept aus der Kochtüte aus. Die Kochtüte erhältst du natürlich auch in unserer Kochbox.

Ganzes Hähnchen Rezepte

Wenn du mal ein ganzes Hähnchen in der Kochtüte zubereiten möchtest, ist dies natürlich auch ohne Teller möglich. Wir empfehlen hierfür die Kochtüte innen mit etwas Öl zu bestreichen; um das Ankleben der Zutaten an die Kochtüte zu vermeiden. Die Zutaten können dann einfach direkt in die Kochtüte gelegt werden. 

Die Garzeit sollte bei einem ganzen Hähnchen natürlich auch angepasst werden. So kannst du dein Hähnchen ruhig auch für 50 Minuten bis 1 Stunde bei 180 °C Umluft im Backofen lassen. 

Hähnchen Rezepte - fazit

Vielleicht hat dir ja eines unserer Hähnchen Rezepte gefallen und wir konnten dich vom Kochen in Papier überzeugen. Schreibe uns doch einmal in die Kommentare, wenn du ein Rezept nachgekocht hast. Natürlich kannst du uns auch direkt über das Kontaktformular erreichen. 

Auch deine eigenen Rezeptideen sind für uns interessant. Du kannst diese ebenfalls bei uns einreichen. Vielleicht können wir dein Rezept ja als Gästebeitrag veröffentlichen. 

Weitere leckere Rezepte und schnelle Gerichte findest du auf unserem Rezepteblog. Auf unserem Blog für Beiträge warten außerdem interessante Artikel zu den Themen Gesundheit und Ernährung auf dich. 

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Hähnchen Rezepte – FAQ

Oft wird das Hähnchen beim anbraten trocken und zäh. Schließlich brät man es länger, damit es auch gut durch ist. Mit der Kochtüte oder einer geeigneten Marinade kannst du jedoch dafür sorgen, dass dein Hähnchen trotzdem saftig und zart wird. Option 1 (Kochtüte): Diese hält die beim Kochen entstehenden Dämpfe direkt am Hähnchen; so bleibt es zart. Option 2 (Marinade):  Eine Essig-, Zitronensaft- oder Sojamarinade kann ebenfalls dafür sorgen, dass das Hähnchen zart und saftig wird. Diese Zutaten kannst du auch optimal mit unseren Gewürzmischungen vermengen, um eine eigene Marinade zu kreieren. Tipps dafür findest du im Kochbuch unserer Kochbox.

Optimalerweise nutzt man ein Fleischthermometer, um zu erkennen, ob das Hähnchen durch ist. Falls keins vorhanden ist, sollte man in das Hähnchenfleisch einstechen. Kommt beim leichten Drücken eine klare Flüssigkeit heraus, sollte das Hähnchen durch sein. 

Beim Hähnchenkauf sollte stets auf die Angaben auf der Verpackung geachtet werden. Begriffe wie "artgerecht", "tiergerecht" und "bäuerlich" sind nicht vom Gesetzgeber definiert. Anders ist das für die Begriffe "Freilandhaltung", "bäuerliche Freilandhaltung" und "bäuerliche Freilandhaltung - unbegrenzter Auslauf". Wer mit diesen Begriffen wirbt, muss die jeweiligen Mindestkriterien einhalten. Auch die ökologische Geflügelhaltung ist durch die EU Öko Verordnung rechtlich definiert. 

Bei der Auswahl der Gewürze für Hähnchen kann man natürlich kreativ sein. Trotzdem haben wir 3 Gewürzmischungen, die besonders gut zu Hähnchen passen.

  1. Kirsch Chipotle: eine fruchtige-rauchige Gewürzmischung.
  2. Spinat Jalapeño: eine frisch-pikante Gewürzmischung.
  3. Curry Ananas: eine fruchtig-süßliche Gewürzmischung.

All diese Gewürzmischungen sind in unserer Kochbox enthalten. 

Als Marinade für Hähnchen eignen sich Honig, Essig, Sojasauce, Apfelwein, Olivenöl, Orangensaft, Ahornsirup, Joghurt, Limetten- und Zitronensaft. Diese Zutaten stellen eine Basis dar und können mit Gewürzen verfeinert werden. 

Die Gewürzmischungen aus unserer Kochbox (Kirsch Chipotle, Curry Ananas und Spinat Jalapeño) eignen sich perfekt für die Marinadenverfeinerung. Das Kochbuch, welches ebenfalls in der Kochbox enthalten ist, bietet zusätzlich einige Rezepte für Marinaden. 

Hähnchenbrust ist ideal zum Abnehmen, Aufbau der Muskelmasse oder zur Verbesserung der Regeneration geeignet. Denn das Fleisch ist mager und mit 31g Proteinen pro 100g, sehr proteinreich. Auch fettreichere Hähnchenbrust Stücke können für diejenigen vom Vorteil sein, die sich ketogen ernähren möchten.

Weitere Rezeptideen:

5/5 (1 Review)

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