Low Carb Rezepte – schnell, einfach & lecker abnehmen!

Low Carb Rezepte zum Abnehmen
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Low Carb Rezepte werden oft in Verbindung mit Diäten zum Vorschein gebracht. Mit der Reduzierung der Kohlenhydrate in der Ernährung kann man wesentlich schneller abnehmen. Man sollte also versuchen auf Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln zu verzichten, da diese kohlenhydratreiche Nahrungsmittel sind. Allerdings ist es allgemein wichtig auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, um möglichst gesund zu leben. Doch wie geht das schnell und einfach?

Wir zeigen dir deshalb in diesem Beitrag wie du leckere Low Carb Rezepte gesund und schnell anrichten kannst damit dir so deine Low Carb-Diät leichter fällt und du auch im Allgemeinen Ideen für eine abwechslungsreiche aber auch gesunde Ernährung hast.

Low Carb Rezepte

Low Carb Rezepte mit Hähnchen

Quelle: Pinterest @feelgoodfoodandmore

Low Carb Gemüsepfanne mit Geflügel: Das nachfolgende Rezept ist das perfekte Beispiel für ein schnelles und vorallem leckeres Low Carb Gericht. Die Gemüsepfanne vereint frisches Gemüse mit dem marinierten Fleisch und stellt eine kalorienarme Mahlzeit dar. Das Gericht kann nach Belieben beispielsweise auch noch mit Nudeln zubereitet werden. Allerdings sollte hier darauf geachtet werden, dass man Low Carb Nudeln nimmt. Benötigen tust du für das Low Carb Rezept folgendes: Marinierte Putenbrust, Zwiebeln, Rote Zwiebeln, Champignons, Paprika, Broccoli, Frühlingszwiebeln, Sojasoße und Gewürze wie Salz und Pfeffer. Die genauen Mengen der Zutaten findest du hier.

Die Zubereitung ist ganz einfach: Zunächst das marinierte Fleisch in die Pfanne geben und mit etwas Öl ca. 5 Minuten anbraten. Wenn das Fleisch fertig gebraten ist, ist das Gemüse dran. Dieses auch zusammengemischt etwas anbraten und danach mit dem Fleisch vermischen. Eine detaillierte Anleitung der Zubereitung finden Sie im Rezept.

Low Carb Rezepte mit Nudeln

Quelle: Pinterest @schwarzgrueneszebra

Low Carb Quark-Nudeln: Mit diesem Rezept hast du eine leckere Alternative zu deinem üblichen Teller Pasta. Die Quark-Nudeln sind glutenfrei und kohlenhydratarm. Für das Low Carb Rezept brauchst du lediglich Quark, Eier, Süße und Guarkernmehl.

Die Zubereitung ist ganz einfach und dauert auch nicht lange. Die Eier einfach mit dem Quark, der Süße und dem Guarkernmehl vermengen. Den zähen, festen Teig dann 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig dann ausrollen, in Streifen schneiden und in Salzwasser aufkochen.

ACHTUNG: Das Aufkochen geschieht relativ schnell. Solltest du also eine Soße dafür anrichten wollen, mach das lieber vor dem Aufkochen der Nudeln. Voilá – fertig sind die Low Carb Quark-Nudeln.

Low Carb Rezepte mit Fisch

Fisch im Ofen garen

Fisch im Ofen – aus der Kochtüte: Was ist die Kochtüte? Die Kochtüte bedient sich an der „En Papillote“ Kochart. „Was ist En Papillote?“. En Papillote ist einer französische Kochart, die auf deutsch so viel wie „in Papier“ oder „in Papier gegart“ bedeutet.

Dabei werden Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse – in unterschiedlichster Kombination – in ein Pergamentpapier eingewickelt und gegart. Das Pergamentpapier wirkt dabei als eine natürliche Schutzhülle, durch welche die Dämpfe kaum austreten können. Die vom Gemüse abgegebenen Aromen werden so durch Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte vollkommen aufgenommen.

Zudem ist diese Garmethode eine sehr gesunde Form Gerichte zuzubereiten, da eigentlich kein extra Fett z.B. in Form von Butter verwendet werden muss. 

Doch welches Papier soll nun verwendet werden und wie genau soll das Gericht eingepackt werden?

Diese Frage brauchst du dir garnicht erst zu stellen. Denn die DirektNatur Kochtüte vereinfacht das „En Papillote“ Prinzip, indem sie sich einen Bratschlauch als Vorbild nimmt.

Vegetarische Low Carb Rezepte

Süß-salziger Superfood Salat: Dieser süß-salzige Salat überzeugt allein schon wegen seiner strahlenden Farben. Rote Beete, Erdbeeren, Himbeeren, Rucola, Gojibeeren und Erdnussdressing geben dir reichlich Nährstoffe und Energie für den Tag. Die enthaltenen Vitamine, Antioxidantien, Eisen, Folsäure und Proteine halten deinen Körper gesund.

Ob als Stärkung in der Mittagspause, als kleiner Snack beim Abendessen oder auch vor dem Fitness Training, dieses Low Carb Rezept ist optimal für jede Gelegenheit. Der Süße Geschmack der enthaltenen Früchte ergänzt den nussig-salzigen Geschmack des Erdnusdressings optimal.

Low Carb Rezept – süß-salziger Salat
Quelle: Pinterest @fit_for_fun

Natürlich kannst du dieses Low Carb Rezept auch nach Belieben abändern und zum Beispiel mit den Fruchtsorten experimentieren. So gibst du dem schnellen Gericht mit 290 Kcal, 13g Fett, 12g Eiweiß und 25g Kohlenhydraten, einen ganz eigenen Charakter.

Vegane Low Carb Rezepte

Veganer Rührei: Hier haben wir ein veganes Low Carb Rezept für dich, welches du zum Frühstück genießen kannst. Vielleicht hast du ja schon von veganem Rührei gehört. Tofu, Senf und Kala Namak Salz machen diese Variante besonders Schmackhaft. Zudem ist dieses Low Carb Rezept mit 9g Protein ein echter Kraftprotz.

Probiere es doch einmal beim nächsten Frühstück mit dem Rührei und einem veganen Bagel aus. Auch deine Liebsten kannst du mit diesem gesunden Frühstück bestimmt überraschen. Aber nicht nur hierfür eignet sich dieses leckere Low Carb Rezept. Auch als Zwischenmahlzeit – wenn du schon dem neuen Snackification Trend folgst – ist das Rührei geeignet.

Low Carb Gericht – Veganer Rührei
Quelle: Pinterest @fit_for_fun

Das Low Carb Gericht mit nur 150 Kcal, 1g Kohlenhydraten und 13g Fett lässt sich zudem super schnell und einfach zubereiten.

Fazit

In unserem Beitrag hast du eine Übersicht verschiedener Low Carb Rezepte erhalten, die du dir in relativ kurzer Zeit zubereiten kannst. Hier sollte für jeden etwas dabei sein; ob Vegetarier, Veganer, Fisch oder Hähnchen Liebhaber.

Gerne kannst du uns auch ein Kommentar da lassen, wie du das Gericht aus unserer Kochtüte findest. Mit der Kochtüte kannst du dir nämlich auch in kurzer Zeit – wie zum Beispiel in der Mittagspause – ein leckeres Low Carb Gericht zubereiten. Für mehr Rezepte aus der Kochtüte ließ auch unseren Beitrag zum Thema „Schnelle Gerichte für die Mittagspause“.

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