Gemüse

Karotten lagern

Karotten lagern – so bleiben Möhren lange frisch und knackig!

Karotten lagern – im Vergleich zu vielen anderen Kulturpflanzen können Karotten recht dicht angebaut werden. Und dabei kannst du sie nicht nur frisch verzehren, sondern auch sehr gut für die Herbst und Winter Monate, lagern. Aber du musst aufpassen! Denn auch wenn Karotten für ihre knackige Textur bekannt sind, können sie bei falscher Lagerung aufweichen, …

Karotten lagern – so bleiben Möhren lange frisch und knackig! Read More »

So lagert man Tomaten richtig

Tomaten lagern – mit diesen Tipps hältst du sie länger frisch!

Du hast gerade Tomaten, Kirschtomaten, unreife Tomaten oder frische Tomaten in deinem Supermarkt gekauft, um eine leckere Tomatensoße oder einen frischen Sommersalat zuzubereiten? Dann ist es wichtig zu wissen, wie man Tomaten lagern sollte und unter welchen Bedingungen diese überhaupt reifen. Es gibt viele unterschiedliche Aussagen über Ethylengas, Papier- und Plastiktüten und darüber, wie man …

Tomaten lagern – mit diesen Tipps hältst du sie länger frisch! Read More »

Lagern von Kartoffeln – so geht es richtig

Kartoffeln lagern – 4 Tipps zur Aufbewahrung + Langzeitlagerung!

Kartoffeln sollten in einer kühlen, dunklen und trockenen Umgebung gelagert werden, die vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Am besten lagern Kartoffeln zum Beispiel in Kellerräumen, die eine Temperatur zwischen 7 und 14 Grad Celsius aufweisen. Eine Papiertüte eignet sich dabei optimal für die Aufbewahrung, denn sie lässt eine Luftzirkulation zu.

Pilze lagern so geht es richtig

Pilze lagern – im Kühlschrank, getrocknet oder gefroren aufbewahren

Pilze sollten in einer dunklen und kühlen Umgebung gelagert werden. Sie können im Kühlschrank, im Gefrierschrank und in getrockneter Form gelagert werden. Für das Lagern der Pilze im Kühlschrank empfiehlt sich eine Papiertüte, welche die Feuchtigkeit von den Pilzen fern hält; dort sind sie dann für ca. 7 Tage haltbar. In gefrorener und getrockneter Form können Pilze für bis zu ein Jahr haltbar sein.

So säuberst du deine Pfifferlinge richtig

Pfifferlinge putzen, aufbewahren und zubereiten – so geht es richtig!

Pfifferlinge gehören zu den wohl köstlichsten Pilzen auf dem Markt und verleihen jedem Rezept, welches sie enthält, einen ganze besonderen Charakter. Nicht umsonst werden sie daher von Wildpilzsammlern und Köchen so geschätzt. In diesem Beitrag haben wir uns damit auseinander gesetzt, wie du Pfifferlinge putzen solltest, wie du sie aufbewahrst und wie die leckeren Pilze …

Pfifferlinge putzen, aufbewahren und zubereiten – so geht es richtig! Read More »

Warum Spinat gesund ist?

Warum Spinat gesund ist? 4 Gründe + Zubereitung

Trotz der überzogenen Darstellung des Spinats in der bekannten Zeichentrickserie Popeye, kann man die grünen Blätter als Superlebensmittel bezeichnen. Denn Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse mit reichlich Nährstoffen. Seine Nährstoffe können besonders für die Gesundheit von Haut, Haaren und Knochen von Bedeutung sein, denn Spinat enthält unter anderem Proteine, Eisen, Vitamine und Mineralien.

Warum Fenchel gesund ist

Warum Fenchel gesund ist – 5 Gründe diese Heilpflanze auszuprobieren!

Wahrscheinlich hast du Fenchel schon einmal in einem Gericht, als lakritzartige Schärfe herausgeschmeckt. Hier wird er meist mit anderem Wurzelgemüse, wie Karotten oder Süßkartoffeln, angebraten. Auch in Kombination mit Fleisch, wie Huhn oder Truthahn, wird Fenchel teils verwendet, um dem Gericht einen süßen und subtilen Geschmack zu verleihen. Aber nicht nur in gekochter Form, sondern …

Warum Fenchel gesund ist – 5 Gründe diese Heilpflanze auszuprobieren! Read More »

Scroll to Top